【鯛のアクアパッツァ】リモートワークで暇だから料理する【🍋さっぱりタコとキャベツのペペロンチーノ】

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料理

お暇なリモートワークの日

 

こんにちは。

 

今日は仕事ですが、おうちでリモートワークです。

 

 

リモートワークの良いところは自分で好きに使える時間が増えるところだよね。

通勤時間もないし、仕事さえすれば後は自由にできるし、周りに気を使うこともない。

 

 

別に毎日リモートではないけど、これで特に問題ないからこれからもずっとこれでいいのにな、、、笑

 

 

 

そして先日、同じくリモートワークの日。

 

今日は仕事終わりにもえまるの友達がおうちに来るということで、僕が料理を振舞うことに!

 

 

何か作るよ!と言ったはいいものの、さて何を作ろうか・・・。

 

 

「さっぱり 料理」

 

「美肌 料理」

 

「肌荒れ 料理」

 

とりあえず検索してみる。笑

 

というか、美肌とか肌荒れとかもはや自分の最近の肌事情を考えて探すという自分の自己中さ!笑

 

 

そんなこんなで見つけたのが、”アクアパッツァ”でした~♪

 

 

彩り鮮やか、魚と野菜でヘルシーさっぱり♪

しかもなんだか響きがおしゃれ♪笑

 

そういえば今まで人生で食べたこともないけど、インターネットの普及したこの時代。

レシピなんて調べれば5秒で出てきます。

まだレシピに目を通してはないけど、作れるでしょう!😎

 

 

あと、これじゃ足りなそうなので、最近我が家がハマってるレモンを使ったパスタでもつくってみよか~。

 

 

スーパーへ買い出し

 

 

ということで、近所のスーパーへ買い出しへ。

 

アクアパッツァ用の魚は、鰆か鯛か悩んだけど、やっぱり華やかなのは鯛だよね~🐟

 

レモンのパスタにはタコも入れちゃおう!🐙

 

 

 

普段買わないパプリカ、あとミニトマトなどなど、もろもろ購入し食材の下処理を済ませて、、、

 

 

 

さあ、始めよう🤤

 

 

 

作っていく!

 

 

 

僕は温かい料理を作る時は特にだけど、全て同じタイミングで作り終えたい派なので、今回も考えながら進めないとな🤔

 

 

 

熱したフライパンにオリーブオイル、刻んだニンニク、アンチョビを入れて、香りが立つ頃に鯛を入れて焼き目を付けます。

鯛はあらかじめ塩を軽く振って、出た水気を取っています😎

 

 

焼き目が付いたら、酒、水、アサリ、パプリカ、ミニトマトを入れて蓋をします!中火!

 

このとき結構水分量が多め!ある程度焼き目がないと、鯛があとから崩れそう💦

 

 

水分がある程度飛んだら、蓋を取って塩コショウで味を調え、お皿に盛ってパセリを振ったら完成♪

 

 

 

 

 

そして横で同時進行していたパスタも完成しました!

 

こちらは、タコとキャベツのペペロンチーノです!醤油を少し使っているのと、最後にレモンの果汁を掛けてさっぱりにしているので食べやすいはず😳

 

ついでに僕の好きなブロッコリーも途中で加えてます。笑

結局、自分の好きなものばっかり笑

 

 

 

アクアパッツァとパスタが出来ました♪

 

 

ということで完成しました😂

 

 

 

 

 

最近は自分で料理をする機会も増えたので挑戦してみましたが、まあまあの出来ではないかと思います😎

 

 

うまうま♪

 

 

ただ反省ポイントは、シンプルに魚は骨があって食べづらい!笑

今度からは魚を使う場合はもう少し食べやすい料理にしようと思います😅

 

家で2人で食べる分には平気だけどね!笑

 

 

 

 

ありがとうございました😊

 

 

というわけで、リモートワークの日におうちで普段作らない料理を作るブログでした~✨

 

この手の料理はめんどくさそうに見えて意外と簡単なのでこれを見た彼氏諸君は是非一度作ってみてください🔥

そして彼女は作ってくれとお願いしてみてください🤭笑

 

 

 

そして最後は最近の僕のお気に入りの一枚を載せて終わります~🧐

 

 

 

☺️💕

 

 

最後までご覧頂いてありがとうございました😊

 

 

 

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